TARTA DE CHOCOLATE

 Y llegó el mes de septiembre, era el cumpleaños de mi sobrina mayor, Nekane, que cumplía ya 9 añazos!! Yo tenia claro que la tarta no podía ser de fondant porque no le gusta nada!! Así que decidimos que sería de chocolate, de muuuucho chocolate...la receta que utilicé se llama "muerte por chocolate" asi que imaginaros.

 El bizcocho es la receta de bizcocho húmedo de chocolate y va  rellena con una mousse de chocolate deliciosa, ahi va la receta:
200 gr de chocolate
2 claras
2 yemas
400gr nata de montar
150gr. leche
3 hojas de gelatina
Hidratar la gelatina en agua fria mientras ponemos en un cazo la leche y el chocolate hasta fundirlo, después añadir la gelatina, mezclar y templar.Posteriormente añadirle las yemas. En otro bol montar las claras a punto de nieve. Y en otro montar la nata bien fria, añadirle la mezcla del chocolate con movimiento envolvente y después las claras, mezclar bien todo y refrigerar. Despues rellenar 2 capas de bizcocho y cubrir la parte de arriba, refrigerar hasta que esté consistente. Posteriormente cubrir con la crema de chocolate que haremos con 200 gr de chocolate negro, 250 gr de leche condensada y 50 gr de mantequilla.

 Y ya solo queda decorarla, yo simplemente le puse una muñequita y unas margaritas de fondant.
Quedó preciosa, y estaba realmente deliciosaaaaaaaaaaa!!!